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          拉絲蛋白干品的保質期

          2022-07-19 09:44:55

          拉絲蛋白干品在常溫下(無需冷藏) ,保質期長達180天,降低倉儲成本。

          運輸及儲存:

          本產品運輸及儲存時應注意防曬、防水、防潮,不得與其他揮發性物質或有毒物質混運混存。儲存溫度為28℃以下,相對濕度65%以下,并保持通風干燥。

          方便性:

          無需二次加工,直接分量添加,防止二次污染,減少加工環節,降低加工成本。 

          吸附性與吸附時間:

          干品吸附率可達3-5倍(吸附水、湯、油) 

          產品結構與形狀:

          全肉絲狀(可與瘦肉、肚絲、雞腿肉相媲美);塊狀、結構緊密,筋度高,嚼勁強,口感好。 

          成本比較:

          濕品(與熟肉同樣含水),價格比肉價低80-91%。

          產品形狀規整,產品碎末率低,較國內同類產品低10%以上。

          精選非轉基因原材料,無任何添加劑,色澤天然。

          產品復水率和保水率高,比國內同行業高10%以上

          纖維豐富,比國內同類產品纖維數量高30%以上,具有良好的彈性和韌性,咀嚼感更像肉。

          無豆腥味,無不良氣味,優于國內同類產品。

          XPN/XZN系列產品經過特殊工藝處理,具有天然的肉香味;

          引進歐洲先進生產線,并經過自主改造,產品質量穩定可靠。

          產品應用范圍:

          可廣泛應用于:素食、休閑鹵制品、麻辣面制品、酒店餐館菜品、餐房、餐飲速索、火鍋、串串香、燒烤、鹵肉制品、丸子、速凍水餃、包子、餛飩、有陷食品、火腿、烤腸、素火腿、午餐肉、肉餅、漢堡、披薩等。

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          拉絲蛋白

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