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    大豆拉絲蛋白

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    鐵嶺創新綠色營養食品有限公司

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    標簽:大豆拉絲蛋白

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    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白介紹及應用方法

      一、產品運用:拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀況為枯燥固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),在運用前有必要讓拉絲蛋白吸水軟化。充沛吸水后的拉絲蛋白會軟化,并表現出肉質纖維絲的質感。拉絲蛋白產品具有很好的結構和實在肉質纖維的安
      發布時間:2022-03-25   點擊次數:22

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白特點

      大豆拉絲蛋白是一種揉捏安排膨化食物,是以大豆植物蛋白為主要質料的膨化物,一般植物蛋白質含量在50%以上,它區別于一般以淀粉為主要質料的谷物膨化食物,是一種高蛋白的新型豆制品。大豆拉絲蛋白有哪些特點呢?大豆拉絲蛋白是
      發布時間:2021-11-24   點擊次數:49

    • [行業新聞] 素肉加工設備工藝流程

      大豆拉絲蛋白生產設備是用低溫豆粕等膨化度高的谷物作為根本原材料,用雙螺桿干式揉捏膨化機通過強力揉捏瞬時膨化,生產出高膨化顆粒,低溫烘干后,外表噴油后灑調味料,包裝的一整套全自動。素肉加工設備全套工藝包括:拌粉機、上料機、膨化機、提高機、烤箱
      發布時間:2021-10-24   點擊次數:65

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白設備應用

      大豆拉絲蛋白生產設備,是以低溫豆粕為主要原資料,豆粕片經過高溫揉捏膨化熟化,形成片狀或許穿插絲狀安排結構,類似于普通日子中的瘦肉安排,所以一般被拿來代替肉類增加到食物中,因其蛋白含量高,低脂肪低膽固醇,是符合現代人日子需求的優等食物質料,所
      發布時間:2021-10-22   點擊次數:72

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白用處

      一、產品應用:大豆拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為干燥固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),在運用前有必要讓拉絲蛋白吸水軟化。充沛吸水后的拉絲蛋白會完全軟化,并表現出肉質纖維絲的質感。拉絲蛋白產品具有很好的結構和真實肉質
      發布時間:2021-10-22   點擊次數:45

    • [行業新聞] 拉絲蛋白在食品工業中的應用

      大豆拉絲蛋白是一種大豆蛋白產品,其蛋白質含量超過65%(干基),是通過運用高質量的非轉基因大豆粉作為首要寬恕而獲得的。它分為兩種類型:輥型和打針型。卷軟蛋白具有乳化能力強,凝膠強度高的特色,可用于腸內產品。打針型蛋白質具有渙散快,不結塊,不
      發布時間:2021-07-15   點擊次數:47

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白

      大豆蛋白素肉口感光滑筋道、易入味,可用于涼拌、熱炒、煲湯、油炸等。大豆蛋白素肉進行高溫膨化、組織刻畫、熱風干燥精制而成,是一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食。蛋白素肉是豆制品中的上品,是能代替動物蛋白的植物性食
      發布時間:2021-12-21   點擊次數:34

    • [行業新聞] 蛋白素肉加工廠家淺談蛋白素肉為什么備受歡迎

      跟著人們生活水平和經濟能力的提高,蛋白素肉這種不光口感好而且具有高營養價值的產品,漸漸融入到咱們的生活中,那么大家知道蛋白素肉的具體價值體現在哪些方面嗎?蛋白素肉加工廠家這便來說一說吧。蛋白素肉口感光滑筋道、易入味,可用于涼拌、熱炒、煲湯、
      發布時間:2022-02-27   點擊次數:16

    • [行業新聞] 大豆組織蛋白和大豆拉絲蛋白的不同

      功能性上的區別大豆蛋白分:大豆濃縮蛋白(蛋白含量65以上)大豆分離蛋白(蛋白含量90以上)、功能性大豆濃縮蛋白(蛋白含量68以上)、大豆組織答案白、大豆拉絲蛋白。大豆蛋白有凝膠性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆分離蛋白是以的非轉基因大豆
      發布時間:2020-03-10   點擊次數:159

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白如何去除豆腥味

      豆腥味是大豆的一種氣味,尤其是在加工以后,這種滋味更甚。它主要是由臭味、腥味、苦味、青草味、澀味等雜合而成的特殊氣味,那么大豆拉絲蛋白如何去除豆腥味呢?拉絲蛋白在運用前讓拉絲蛋白吸水軟化,充沛吸水后的拉絲蛋白會軟化,并表現出肉質纖維絲的質感
      發布時間:2020-02-28   點擊次數:166

    • [行業新聞] ?大豆安排蛋白和大豆拉絲蛋白的不同

      大豆安排蛋白和大豆拉絲蛋白是兩種較為常見的大豆蛋白,但是很多人對這兩者的區別并不是很清楚,因此在購買的時分難免有些困擾。接下來,小編來為我們共享一下這兩者究竟有哪些不同。大豆別離蛋白是以非轉基因大豆為原料,采用先進工藝加工而成的高質量植物
      發布時間:2022-01-26   點擊次數:18

    • [行業新聞] 大豆蛋白的營養與保健功能

      大豆蛋白質含量約為38,是谷類食物的4~5倍,大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質附近,除蛋氨酸略低外,其他氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質,在營養價值上,可與動物蛋白同等。FAO/WHO(1985)人類實驗結果表明,大豆蛋白氨基酸組
      發布時間:2020-01-08   點擊次數:118

    • [行業新聞] 什么是大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白,顧名思義便是從大豆中提取出來的蛋白質,是經過一系列加工過程的近乎純化的蛋白質。大豆的蛋白是植物來源的蛋白質。所謂“蛋白質”,是指該蛋白質不只提供人體的從食物中吸取的氨基酸,而這些氨基酸也處于杰出的平衡狀態來滿足人體的需求。大
      發布時間:2019-12-27   點擊次數:124

    • [行業新聞] 食品級大豆拉絲蛋白可以加工成哪些食品

      隨著人們生活質量水平的進步,我國現在的人群對于健康方面的要求越來越重視?,F在,我國的市場上,具有保健作用、能促進人體健康的食材越來越多,而大豆拉絲蛋白就是其中的一種。這種食品是將大豆通過加工得來的,因此不存在什么添加劑,豐富的蛋白質成分,有
      發布時間:2019-12-11   點擊次數:123

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白口感上與普通肉類食品基本沒有差別

      鐵嶺大豆拉絲蛋白口感上與普通肉類食品基本沒有差別拉絲蛋白廠家植物拉絲蛋白一般狀態為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。植物拉絲蛋白制作的食品在口感上與普
      發布時間:2019-11-09   點擊次數:171

    • [行業新聞] 鐵嶺大豆拉絲蛋白具有更高的營養價值

      鐵嶺大豆拉絲蛋白因其可代替高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱"仿真肉"。我國從20世紀90年代開端呈現大豆組織蛋白,閱歷10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的工業已出具功效。植物拉絲蛋白個別狀況為干燥的淡黃色固形物(水分含量約1
      發布時間:2019-10-24   點擊次數:218

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的用途

      通到分析大豆拉絲蛋白的名字,就能知道大豆拉絲蛋白是一種以大豆為原料,在大豆中提取的一種蛋白制品。然而這些都只是十分表面的信息,想要了解大豆拉絲蛋白,仍是需求掌握更多的信息。因為大豆拉絲蛋白安排特性與安排結構比較均
      發布時間:2019-10-10   點擊次數:263

    • [行業新聞] 大豆蛋白的反膠束萃取分離

      大豆拉絲蛋白,大豆蛋白的反膠束萃取分離。反膠束是由表面活性劑在有機溶劑中形成的聚集體,其中表面活性劑的非極性尾部在外部并與有機溶劑接觸,并且極性頭形成極性核,并且核具有水溶液。。具有溶解蛋白質的能力,因此可以使
      發布時間:2019-09-30   點擊次數:273

    • [行業新聞] 大豆蛋白的相關知識

      大豆拉絲蛋白,大豆蛋白:大豆產品中所含的蛋白質約為38%或更多,是谷物的4至5倍。大豆蛋白是植物蛋白。大豆蛋白是一種植物蛋白。它的氨基酸組成類似于牛奶蛋白。除蛋氨酸外,其他必需氨基酸豐富,是植物的完整蛋白質。
      發布時間:2019-09-24   點擊次數:102

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白怎么做?

      大豆拉絲蛋白的肉味和高營養價值提高了火腿,香腸,餃子,餃子和肉丸等肉制品的質量。同時,由于其良好的吸水性和保水性,產品成本沒有增加而是減少。即使在炎熱的夏季,大豆繪圖蛋白也非常簡單快速。目前,有很多廠家銷售大豆絲蛋白,而且仍然選擇食品
      發布時間:2019-08-26   點擊次數:179

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的優點!

      將大塊狀大豆拉絲蛋白用飲用水浸泡一夜后(夏季時間縮短,冬季加長)全部浸軟無硬芯,用切塊機切成10—15mm小方塊或長條,也可用手將其撕成肉絲或拆骨肉大小,用甩干機甩干,然后將其浸在老湯中熬制,待完全入味后將其撈出甩干,放在油中炸制,炸完后將
      發布時間:2019-08-01   點擊次數:185

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白特點!

      抗摩擦性:在拌陷時不管怎樣攪拌摩擦仍然是絲狀,不會成糊狀,而且口感還是那么好。大豆拉絲蛋白價格?食用安全性:食用大豆拉絲蛋白是由大豆分離蛋白、小麥蛋白、豆粉、低溫豆粕、經擠壓膨化而成。用干凈的編織袋(白面袋就行)裝適量大豆拉絲蛋白,放在過量
      發布時間:2019-07-31   點擊次數:210

    • [行業新聞] 大豆蛋白有凝膠性!

      大豆蛋白分:大豆濃縮蛋白(蛋白含量65%以上)、大豆分離蛋白(蛋白含量90%以上)、功能性大豆濃縮蛋白(蛋白含量68%以上)、大豆組織蛋白、大豆拉絲蛋白。大豆拉絲蛋白廠家帶你了解更多!大豆蛋白有凝膠性、保水保油性性、起泡性、乳化性等大豆拉絲
      發布時間:2019-06-28   點擊次數:150

    • [行業新聞] 拉絲蛋白的應用(素食主義的美食)

      拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為干燥固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),在使用前須讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化,并表現出肉質纖維絲的質感。(1)復水:拉絲蛋白用水浸泡至泡軟(里面無硬芯)。以生產用水
      發布時間:2018-05-31   點擊次數:159

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的主要原料!

      大豆拉絲蛋白是以好的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響產品質量又降低原
      發布時間:2019-04-30   點擊次數:199

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑!

      大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作用,降低氧化酸敗。近年來,大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。食品產業,就擁有食糧、速食、飲料、冷藏、低溫食品、保健
      發布時間:2019-01-31   點擊次數:173

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白可代替高脂肪!

      大豆拉絲蛋白因其可代替高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱"仿真肉"。我國從20世紀90年代開端呈現大豆組織蛋白,閱歷10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的工業已出具功效。植物拉絲蛋白個別狀況為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%
      發布時間:2019-01-16   點擊次數:306

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的使用方法

      拉絲蛋白在使用前先讓蛋白吸水軟化,充分吸水后的蛋白會完全軟化,并表現出肉質質感.下面我們將為您介紹一下拉絲蛋白的使用方法.1、復水拉絲蛋白用3倍以上的水浸泡至泡軟(里面無硬芯),夏季用常溫水,冬季用45℃左右的溫水,讓蛋白充分吸水.2、脫水
      發布時間:2018-12-27   點擊次數:385

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的豆腥味都是什么造成的呢?

      食用過大豆拉絲蛋白人會發現,大豆拉絲蛋白中總會有一些豆腥味。有些人覺得這些味道好聞,但是有些人則無法忍受,那么,大豆拉絲蛋白中的這些豆腥味都是什么造成的呢?豆腥味又要如何去除呢?拉絲蛋白中的豆腥味,主要來自大豆油脂中的不飽和脂肪酸(油酸、亞
      發布時間:2018-12-12   點擊次數:470

    • [行業新聞] 大豆分離蛋白是重要的植物蛋白產品!

      大豆拉絲蛋白白是重要的植物蛋白產品,除了營養價值外,它還具有許多重要的功能性質,這些功能性質對于大豆蛋白在食品中的應用具有重要的價值。大豆蛋白的功能性質可歸為三類。蛋白質的水合性質(取決于蛋白質-水相互作用),與蛋白質-蛋白質相互作用
      發布時間:2018-11-15   點擊次數:249

    • [技術中心] 大豆蛋白分為清蛋白和球蛋白!

      根據蛋白質的溶解性不拉絲蛋白同,大豆蛋白分為清蛋白和球蛋白。其中清蛋白約占5%,球蛋白約占90%左右。根據蛋白質生理功能分類法,大豆蛋白質分為貯藏蛋白和生物活性蛋白。貯藏蛋白為主體,約占蛋白質的70%左右(如11S、7S等),它與大豆制品的
      發布時間:2018-10-17   點擊次數:238

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的應用領域!

      大豆拉絲蛋白的應用領域:在香腸、火腿、臘腸中的應用:由于大豆拉絲蛋白具有成絲性、吸水吸油性,其纖維絲的韌性好,應用到肉制品中,減少了制品在加工過程中水分的損失和脂肪的溢出,產品不油膩,使產品的彈性和肉感增加,并增加了產品的蛋白質含量,品質得
      發布時間:2018-09-28   點擊次數:274

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白素火腿的生產工藝流程!

      大豆組織蛋白具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構,口感類似于肉類,用作肉的模擬物,不但降低了生產成本,同時解決了膽固醇攝入過多的問題。但在實際使用中,由于普通大豆組織蛋白植物纖維結構與肉蛋白存在巨大差異,而造成大量添加時成品彈性和咀嚼感不
      發布時間:2018-09-17   點擊次數:328

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的分類你了解嗎?它的優點有哪些?

      所用原料和產品的蛋白質含量不同,組織化大豆蛋白主要有:組織化大豆蛋白粉:是以低變性豆粕粉為原料生產的大豆組織蛋白,其蛋白質含量50-65%(干基計,下同)。組織化大豆濃縮蛋白:是以大豆濃縮蛋白粉為原料生產的大豆組織蛋白,其蛋白質含量70%(
      發布時間:2018-08-29   點擊次數:284

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的簡述

      大豆拉絲蛋白的簡述1、顏色:類似雞肉顏色和豬牛瘦肉顏色。2、結構:呈肉絲狀,像雞肉絲和豬牛瘦肉絲一樣。3、口感:食用起來富有彈性和層次感,咀嚼性特別好,這正符合肉制品所需。4、味道:沒有豆腥味。5、黏合性:因為有著類似肌肉纖維質感
      發布時間:2018-06-27   點擊次數:104

    • [行業新聞] 簡述大豆拉絲蛋白的營養

      大豆拉絲蛋白的營養近兩年,世界各地研究機構都對大豆蛋白的營養價值和保健功效給予了高度關注,并將其廣泛應用于食品藥品行業。其保健功效主要有:降低血漿膽固醇水平,防治心血管疾??;阻止尿鈣流失,促進骨質健康;拉絲蛋白供應廠家的拉絲蛋白主要用于肉丸
      發布時間:2018-05-29   點擊次數:965

    • [行業新聞] 有關大豆拉絲蛋白貯藏方式

      大豆拉絲蛋白吸濕性強,易生霉,大豆籽粒種皮薄,發芽孔大,吸濕能力比小麥、玉米強。大豆吸濕返潮后,體積膨脹,極易生霉。開始是豆粒發軟,種皮灰暗,泛白,出現輕微異味,繼而豆粒膨脹,變形,臍部泛紅,破碎粒出現菌落,品質急劇惡化。大豆易走油、赤變,
      發布時間:2018-02-06   點擊次數:123

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的特點

      大豆拉絲蛋白以大豆分離蛋白,濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料,加入一定水及添加劑混合均勻經加溫加壓成型等機械或化學的方法改變蛋白質的組成方式,使蛋白質分子之間整齊排列且具有同方向的組織結構,同時膨化凝固,形成纖維狀蛋白,使之具有與肉類相
      發布時間:2017-12-15   點擊次數:196

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白可用于面包餅干

      大豆拉絲蛋白就是一種專門用于補充蛋白質的產品。我們都知道蛋白質對于我們人體來說是很重要的,因為蛋白質不僅是人體很多的細胞以及組織的組成成分,同時也是保證我們平時身體正常運轉必須的營養成分的。其實對于正常人來說我們只要是平時正常飲食的話就可以
      發布時間:2017-10-18   點擊次數:377

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白具有良好的保健作用

      大豆拉絲蛋白雖然算得上優質蛋白,但并非Z優質的或Z好的。大豆蛋白中一種叫作甲硫氨酸(或蛋氨酸)的必需氨基酸較少,不僅比動物蛋白少,比某些谷類蛋白也少。如果用大豆做飼料喂養禽畜類動物的話,要另外添加一些甲硫氨酸才能滿足禽畜類動物的需要。此外,
      發布時間:2017-09-20   點擊次數:127

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白經特殊工藝生產加工

      大豆拉絲蛋白隨風潛入夜,潤物細無聲。食品行業的創新者,三五年都會推動一個新品類的誕生、發展和壯大。當年的植物蛋白飲料,在露露杏仁露一枝獨秀的時候,不經意間,一家不以飲料為主的企業進入了這個領域,培育了一個新的品類——核桃露,如今,六個核桃早
      發布時間:2017-09-01   點擊次數:141

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白采用簡單的單螺桿機器

      大豆拉絲蛋白就是一種專門用于補充蛋白質的產品。我們都知道蛋白質對于我們人體來說是很重要的,因為蛋白質不僅是人體很多的細胞以及組織的組成成分,同時也是保證我們平時身體正常運轉必須的營養成分的。其實對于正常人來說我們只要是平時正常飲食的話就可以
      發布時間:2017-08-09   點擊次數:134

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白受到廣大消費者的追求

      大豆拉絲蛋白把復水脫水后的拉絲蛋白置于快速打漿機中(鈍刀,轉速約500~1000rpm),打漿約2~3分鐘即可。也可用轉速達300rpm以上的擂潰機、攪拌機拆絲?;蛘邔匕铏C反轉(刀背)運行1分鐘左右(切刀速度約500~1000rpm)。拉
      發布時間:2017-07-21   點擊次數:162

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化

      大豆拉絲蛋白在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化,充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化,并表現出肉質纖維絲的質感。植物性拉絲蛋白用水浸泡至泡軟(里面無硬芯),夏季用常溫水,冬季用50-60℃溫水泡水30分鐘左右,讓拉絲蛋白充分吸水。將泡軟后的拉絲蛋白均
      發布時間:2017-06-28   點擊次數:143

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白取代高脂肪高熱量的肉類食品

      大豆拉絲蛋白世界各地研究機構都對大豆蛋白的營養價值和保健功效給予了高度關注,并將其廣泛應用于食品藥品行業。其保健功效主要有:降低血漿膽固醇水平,防治心血管疾??;阻止尿鈣流失,促進骨質健康;拉絲蛋白供應廠家的拉絲蛋白主要用于肉丸、貢丸、香腸、
      發布時間:2017-06-06   點擊次數:148

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白適量添加到被廣泛

      大豆組織蛋白與肥肉混合在一起絞碎,做成肉丸,其味道和口感比純肉丸還好;餃子餡中加入大豆組織蛋白,不僅可以代替瘦肉,而且還可以改善餃子的風味,提高餃子的營養價值;大豆組織蛋白還可以與各種肉類加工在一起做菜,其味道與肉一樣,對于不愿吃肉的人提供
      發布時間:2017-05-18   點擊次數:102

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白采用植物拉絲蛋白開發的系列

      蛋白質在高溫、高壓、強剪切力作用下,蛋白質發生變性,分子內部高度規則的空間排列發生變化,蛋白質分子中的次級鍵被破壞,肽鍵結構松散,進而形成了相對呈線性的蛋白質分子鏈,這些相對呈線性的蛋白質分子鏈在一定的溫度和水分含量下,到??谔庴E然降溫降壓
      發布時間:2017-05-05   點擊次數:152

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白以優質的大豆分離蛋白為主要原料經過特殊工藝加工而成

      大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響
      發布時間:2017-04-05   點擊次數:228

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白不會影響面包的整體風味質構等

      大豆拉絲蛋白在我國被越來越多的食品廠家和消費者認識、接受進而發展為喜愛。拉絲蛋白特有的肉類口感和很高的營養價值提升著火腿、香腸、水餃、湯圓、肉丸等肉制品的品質。同時又因其良好的吸水性和保水性使產品成本
      發布時間:2017-03-24   點擊次數:136

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白是提高人類健康的一個有效手段

      能有效補充體內免疫細胞,為免疫系統制造對抗細菌和感染的抗體,增強機體抗病能力;能幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織,向細胞輸送各種營養,在體內制造酶,有助于將食物轉化為能量;蛋白質是體內制造酶的必須原
      發布時間:2017-03-09   點擊次數:100

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白含有的異黃酮對降低膽固醇相當

      大豆拉絲蛋白在我國被越來越多的食品廠家和消費者認識、接受進而發展為喜愛。拉絲蛋白特有的肉類口感和很高的營養價值提升著火腿、香腸、水餃、湯圓、肉丸等肉制品的品質。同時又因其良好的吸水性和保水性使產品成本
      發布時間:2017-03-01   點擊次數:94

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白原料豐富且具有可再生性

      大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類,是以榨過油的大豆豆粕為原料,利用生物工程技術,提取出豆粕中的球蛋白,通過添加功能性助劑,與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混,制成一定濃度的蛋白質紡絲液,改變蛋白質
      發布時間:2017-02-17   點擊次數:131

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白具有吸油吸水吸味的特點

      大豆拉絲蛋白此時還需要添加鈣鹽,以增加纖維的強度,賦于制品類似墨魚食品的口感。使用的鈣鹽有硫酸鈣、氯化鈣、檸檬酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣及碳酸鈣等所有可作為食品添加劑使用的鈣鹽。鈣鹽的添加量
      發布時間:2017-02-04   點擊次數:140

    • [公司新聞] 大豆具有一定的抗菌保健功能它能與拉絲蛋白纖維混合交織開發多種多樣的特種用紙可以和胰腺分泌的絲氨酸蛋白酶系發生反應

      大豆拉絲蛋白具有吸水性、保水性和膨脹性,分離蛋白的吸水力比濃縮蛋白要強許多,而且幾乎不受溫度的影響,分離蛋白在加工時還有保持水份的能力,Z高水分保持能力為14g水/g蛋白質。吸油性分離
      發布時間:2017-01-12   點擊次數:138

    • [行業新聞] 拉絲蛋白廢水和屠宰廢水混和處理利于均衡生物處理系統營養改變大豆前述工程正常運行時仍投加氫氧化鎂的狀況

      大豆拉絲蛋白白質纖維可以用酸性、直接、活性和中性等染料染色,但染料上染率相對較低,而且顏色鮮艷性、提升陸及濕處理牢度較差。因為酸性和活性染料主要和蛋白質結合,而纖維蛋白質含量僅25%左
      發布時間:2016-12-30   點擊次數:170

    • [公司新聞] 大豆拉絲通過添加功能性助劑與腈基羥基等高聚物接枝共聚共混制成一定濃度的蛋白質紡絲液改變蛋白質空間結構經濕法紡絲而成

      大豆拉絲蛋白屬于再生植物蛋白纖維類,是以榨過油的大豆豆粕為原料,利用生物工程技術,提取出豆粕中的球蛋白,通過添加功能性助劑,與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混,制成一定濃度的蛋白質紡
      發布時間:2016-12-20   點擊次數:337

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白是一種營養豐富的食品但是食用過后會出現一些腸胃不適的情況發生比如說胃脹氣等

      大豆拉絲蛋白是一種營養豐富的食品,但是食用過后會出現一些腸胃不適的情況發生,比如說胃脹氣等,那大豆蛋白就可以解決這種情況,大豆蛋白有大豆的營養,甚至比大豆富含的營養還要多,
      發布時間:2016-12-02   點擊次數:216

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料

      大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-2
      發布時間:2016-11-16   點擊次數:145

    • [行業新聞] 拉絲蛋白相對動物蛋白價格低且蛋白質含量更高大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白蛋白質是一切生命的物質基礎,沒有蛋白質也就不會有生命。機體中的每一個細胞與所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16。3%,也就是一個60千克重的成年人其體內大概有蛋白質9。8千克。人體內
      發布時間:2016-11-01   點擊次數:122

    • [公司新聞] 拉絲蛋白廠家大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料加工而成的

      拉絲蛋白廠家大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉
      發布時間:2016-11-02   點擊次數:181

    • [行業新聞] 植物拉絲蛋白于上世紀60年代在歐美等發達國家興起大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白如果我們要為豆腐找個含維生素D高的食物作伴同煮的話,就可以借助維生素D的功效,讓人體對鈣的吸收率可提高20多倍之多。比如魚頭燒豆腐,這道菜品不但味道鮮美,而且搭配得很科學。因為魚頭當中所含的維生素D對
      發布時間:2016-10-27   點擊次數:142

    • [行業新聞] 拉絲蛋白大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑

      拉絲蛋白大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作用,降低氧化酸敗。近年來,大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。拉絲蛋白設備大豆蛋白設備生產線是根據國內外市場
      發布時間:2016-10-26   點擊次數:113

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白廣泛應用于速凍食品和肉食品行業

      大豆拉絲蛋白拉絲蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性,是一種理想的高蛋白肉制品的代替品。廣泛應用于速凍食品和肉食品行業。另外,也可直接作為主料加工成各種素食和仿肉食品。利用大豆組織蛋白,
      發布時間:2016-10-18   點擊次數:125

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白豆腐當所中含有一種皂角甙的物資

      大豆拉絲蛋白魚頭當中所含的維生素D對于提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率大大有利。拉絲蛋白營養專家建議我們Z好可以將海帶或其它含碘高的海產品與豆腐一起烹飪。因為豆腐當所中含有一種皂角甙的物資,因為魚頭當中所含的維生
      發布時間:2016-10-14   點擊次數:188

    • [行業新聞] 蛋白質分子中的次級鍵被破壞大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白蛋白質大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲
      發布時間:2016-10-11   點擊次數:162

    • [公司新聞] 植物拉絲蛋白用專業的雙軸擠壓機大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白大豆在預壓浸提過程中,大豆的水分、加熱的壓力和溫度?加熱時間的長短均會影響脫脂豆粕的質量,其影響主要集中在抗營養因子的殘留和營養物質的破壞程度上。并且豆粕在貯存過程也會發生某些化學變化,從而降低營養價
      發布時間:2016-09-29   點擊次數:152

    • [公司新聞] 純大豆拉絲蛋白大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑

      純大豆拉絲蛋白大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作用,降低氧化酸敗。近年來,大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。由
      發布時間:2016-09-28   點擊次數:140

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑

      大豆拉絲蛋白在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響產品質量又降低原料成本,還可防止肉收縮并使之具有更高的營養價值。大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作
      發布時間:2016-09-19   點擊次數:88

    • [公司新聞] 濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響產品質量又降低原料成本,還可防止肉收縮并使之具有更高的營養價值。大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作
      發布時間:2016-09-13   點擊次數:115

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白對粉碎后的脫脂大豆要進行粒度分級處理

      大豆拉絲蛋白日本學者對脫脂大豆的粉碎程度及其粒徑與蛋白質含量的關系進行了反復研究,結果發現:將脫脂大豆粉碎成一定粒度,通過風選,獲取特定的微小顆粒成分,可以得到高蛋白含量的脫脂大豆粉。由此可見,是否能生產出高蛋白
      發布時間:2016-09-09   點擊次數:141

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白按各蛋白的特性自動排序形成高密度絲狀結構

      大豆拉絲蛋白大豆組織蛋白與素食原料等生產、銷售與研發。環境優美,交通便利,氣候宜人。公司現有固定資產3000多萬元,員工200多人,擁有多項國內外領先的自主創新技術,建成系列拉絲蛋白產品生產線10條,現具備年產拉
      發布時間:2016-08-26   點擊次數:121

    • [行業新聞] 植物拉絲蛋白產品是無任何添加劑的純植物蛋白食品大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白植物拉絲蛋白產品是無任何添加劑的純植物蛋白食品,其原料選自中國傳統優質花生、大豆等,采用先進的植物拉絲蛋白加工工藝,只提取植物中30%的精華精制而成,具有零膽固醇、零嘌呤、低脂肪、完美的纖維結構多個特
      發布時間:2016-08-24   點擊次數:107

    • [公司新聞] 大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白大豆分離蛋白-大豆蛋白存在形式大豆蛋白質是由一系列氨基酸通過肽鍵結合而成的高分子有機聚合物,它主要由清蛋白和球蛋白組成,其中清蛋白約占5%,球蛋白約占90%。大豆分離蛋白存在形式的分類方法有兩種,一
      發布時間:2016-08-11   點擊次數:93

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白預防耳聾補充鐵質可以擴張微血管

      大豆拉絲蛋白1、預防癌癥大豆含有蛋白酶抑制素,它可以抑制多種癌癥,對乳腺癌的抑制功效Z為明顯。2、降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭,減少膽固醇吸
      發布時間:2016-08-02   點擊次數:174

    • [公司新聞] 人體內蛋白質的種類非常的多大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白人體內蛋白質的種類非常的多,性質、功能各異,都是由二十多種氨基酸按不同比例組合而成的。蛋白質是一切生命的物質基礎,沒有蛋白質也就不會有生命。機體中的每一個細胞與所有重要組成部分都有蛋白質參與。古代中國
      發布時間:2016-07-22   點擊次數:109

    • [行業新聞] 拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和
      發布時間:2016-07-13   點擊次數:193

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白植物拉絲蛋白用專業的雙軸擠壓機

      大豆拉絲蛋白在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉,既不影響產品質量又降低原料成本,還可防止肉收縮并使之具有更高的營養價值。大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到保護作
      發布時間:2016-07-07   點擊次數:145

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白是一種理想的高蛋白肉制品的代替品

      大豆拉絲蛋白拉絲蛋白具有類似肉的纖維結構,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性,是一種理想的高蛋白肉制品的代替品。廣泛應用于速凍食品和肉食品行業。另外,也可直接作為主料加工成各種素食和仿肉食品。利用大豆組織蛋白,
      發布時間:2016-06-30   點擊次數:190

    • [公司新聞] 素食減肥成了很多時尚達人的追求大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白素食減肥會缺乏營養嗎?現代社會,隨著人們對健康與時尚的追求,素食減肥成了很多時尚達人的追求。很多人不禁疑惑,純素的飲食會不會缺乏營養呢其實不然,人類的生理結構天生就是適合吃素的,而素食的營養比你想象的
      發布時間:2016-06-16   點擊次數:113

    • [行業新聞] 大豆分離蛋白廣泛應用于各種各樣的食品體系中大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白作為一種食品添加劑,大豆分離蛋白廣泛應用于各種各樣的食品體系中。大豆分離蛋白的成功應用在于它具有多種樣的功能性質,功能性質是大豆分離蛋白Z為重要的理化性質,如凝膠性、乳化性、起護色注、粘度等。本文主
      發布時間:2016-06-13   點擊次數:108

    • [公司新聞] 大豆營養仿肉制品是以大豆蛋白為原料大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白大豆營養仿肉制品是以大豆蛋白為原料,輔以大豆植物油,添加調味料和香辛料,經過類似肉制品加工方法進行加工。但這類產品不采用畜禽肉為原料,不屬于肉制品,只是模仿肉制品的組織結構并賦予肉制品的風味,按照肉制
      發布時間:2016-06-07   點擊次數:123

    • [行業新聞] 豆制品含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白在傳統養生的食譜中,很多時候,我們會發現不少選用的食材本身就有藥用效果,這些食材平凡普通,卻有著不普通的養生功用。藥,并不只是生病時才吃的,平日食用的食物本身就是一味良藥,對的時間吃對的食材,便是Z好
      發布時間:2016-06-03   點擊次數:124

    • [公司新聞] 拉絲蛋白設備拉絲蛋白生產線大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白拉絲蛋白設備大豆蛋白設備生產線是根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化機械設備。物料給螺桿的推進,在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,生產出的產品
      發布時間:2016-05-31   點擊次數:242

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發達國家興起的

      大豆拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發達國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱“仿真肉”。我國從20世紀90年代開始出現大豆組織蛋白,經歷10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的產業已初具成效。植物拉絲
      發布時間:2016-05-30   點擊次數:110

    • [行業新聞] 脫脂豆粕中大豆蛋白含量高達43~48%大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白脫脂豆粕是指大豆經清理、調質、破裂、去皮、壓片,并在特定條件下由有機溶劑正己烷及其同類碳氫化合物脫脂,再經烘烤、粉碎后制成的粉狀物。脫脂豆粕中大豆蛋白含量高達43~48%,除含硫氨基酸欠缺外,其它氨基
      發布時間:2016-05-27   點擊次數:148

    • [公司新聞] 蛋白以優質的大豆分離蛋白為主要原料大豆拉絲蛋白

      大豆拉絲蛋白大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料,經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用,具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和
      發布時間:2016-05-24   點擊次數:101

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白蛋白質分子之間整齊排列且具有同方向的組織結構

      大豆拉絲蛋白1.植物拉絲蛋白是植物蛋白質經特殊工藝生產加工,而形成的具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物蛋白。--百度百科2.以大豆分離蛋白,濃縮大豆蛋白和脫脂大豆粉為主要原料,加入一定水及添加劑混合
      發布時間:2016-05-18   點擊次數:172

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白配方與生產工藝技術

      大豆拉絲蛋白拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為干燥固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水后的拉絲蛋白會完全軟化,并表現出肉質纖維絲的質感?! 。?)復水:拉絲
      發布時間:2016-05-09   點擊次數:428

    • [技術中心] 大豆拉絲蛋白的應用將越來越廣泛

       大豆拉絲蛋白(大豆組織蛋白)在寵物食品中的應用    隨著經濟的發展、人們的生活水平越來越高、越來越多的人開始飼養寵物,因此寵物食品的市場也越來越大,但是傳統的寵物食品使用動物肉作為原料,價格高,營養性低。而拉絲蛋白相對動物蛋白價格低且
      發布時間:2016-05-07   點擊次數:165

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白:大豆蛋白用量Z大的是肉制品

      大豆拉絲蛋白食品在我們的生活中很常見,它們的使用也為我們帶來了很多的營養。并且也在不斷的為我們人體帶來有利的幫助。蛋白的相關知識相信大家在我們之前的介紹中對它們也有了一定的了解。但是它們在肉食品中的相關特點大豆拉絲
      發布時間:2016-05-07   點擊次數:261

    • [技術中心] 大豆蛋白的營養與保健功能

       大豆蛋白,顧名思義就是從大豆中提取出來的蛋白質,是經過一系列加工步驟得到的近乎純化的蛋白質。大豆的蛋白是唯一植物來源的完全蛋白質。所謂“完全蛋白質”,是指該蛋白質不僅提供人體必需的從食物中攝取的氨基酸,而這些氨基酸也處于良好的平衡狀態來滿
      發布時間:2016-05-07   點擊次數:223

    • [技術中心] 精品大豆拉絲蛋白的優越性有哪些呢?

      大豆拉絲蛋白的優越性:    1、顏色:類似雞肉顏色和豬牛瘦肉顏色?!   ?、結構:呈肉絲狀,像雞肉絲和豬牛瘦肉絲一樣?!   ?、口感:食用起來富有彈性和層次感,咀嚼性特別好,這正符合肉制品所需?!   ?、味道:沒有豆腥味?!   ?
      發布時間:2016-05-07   點擊次數:170

    • [行業新聞] 大豆拉絲蛋白的用途介紹

      大豆拉絲蛋白對于我們普通人來說還是比較陌生的,但是對于素食者和素食加工企業來說是非常了解的,下面就來給大家介紹一下大豆拉絲蛋白到底有那些用途。1、用于肉腸中,加入量為肉重的15%(濕組織蛋白),可以代替一部分瘦肉;2、大豆組
      發布時間:2016-05-07   點擊次數:230

    • [技術中心] 大豆拉絲蛋白的用量及使用方法

      大豆拉絲蛋白的用量及使用方法簡介一、浸泡用干凈的編織袋(白面袋就行)裝適量大豆拉絲蛋白,放在過量的飲用水里浸泡,手捏沒硬芯即可;二、脫水取出編織袋放進脫水桶,脫掉多余的水。瀝干、擠干亦可;三、斬碎這個環節只針對片狀、大塊形狀的拉絲蛋白
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:281

    • [技術中心] 大豆拉絲蛋白產品的優越性

      大豆拉絲蛋白的優越性:1、顏色:類似雞肉顏色和豬牛瘦肉顏色。2、結構:呈肉絲狀,像雞肉絲和豬牛瘦肉絲一樣。3、口感:食用起來富有彈性和層次感,咀嚼性特別好,這正符合肉制品所需。4、味道:沒有豆腥味。5、黏合性:因為有著類似肌肉纖維
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:206

    • [行業新聞] 為您介紹大豆拉絲蛋白的營養所在

      大豆拉絲蛋白豆蛋白作為一種完全蛋白,具有高度可消化性,其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過兒童和成人的需要。即使將它作為唯一的蛋白質源也可保持人體的氮平衡?,F在,營養學已確認了大豆蛋白的營養價值。1999年10月20日,美國食品與藥品管理局
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:151

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白能提升肉制品的品質

      大豆拉絲蛋白是使用大豆為原料加工而成的蛋白制品。大豆拉絲蛋白由于經過水化作用,其組織特性和組織結構比較均勻。尤其是使用在肉制品中,能部分代替牛肉和豬肉,不僅補營養肉制品的質量,反而能使肉制品的營養價值更高。近年來,大豆拉絲蛋白在我國被越來越
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:114

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白是新型食品工業原料

      大豆拉絲蛋白作為新型食品工業用原料,在食品加工中的各個領域都有廣泛的應用。拉絲蛋白的種種特性,將為肉制品企業等創新發展提供無限可能。由來已久植物拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發達國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱“仿真
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:279

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白的使用方法

      拉絲蛋白在使用前先讓蛋白吸水軟化,充分吸水后的蛋白會完全軟化,并表現出肉質質感.下面我們將為您介紹一下拉絲蛋白的使用方法.1、復水拉絲蛋白用3倍以上的水浸泡至泡軟(里面無硬芯),夏季用常溫水,冬季用45℃左右的溫水,讓蛋白充分吸水.2、脫水
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:234

    • [公司新聞] 大豆拉絲蛋白助肉制品品質升級

      大豆拉絲蛋白近年來,大豆拉絲蛋白在我國被越來越多的食品廠家和消費者認識、接受進而發展為喜愛。拉絲蛋白特有的肉類口感和很高的營養價值提升著火腿、香腸、水餃、湯圓、肉丸等肉制品的品質。同時又因其良好的吸水性和保水性使產品成本沒有提高反而下降。這
      發布時間:2016-03-11   點擊次數:174

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