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    大豆拉絲蛋白

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    鐵嶺創新綠色營養食品有限公司

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    產品應用

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    1、豆制品廠和休閑食品廠可以應用我公司生產的大豆拉絲蛋白做成素牛肉干、素牛排,手撕素牛肉、素牛肉粒、素肚片、素肥腸、素肉絲、素肉片、素拆骨肉、素鴨脖子、蛋白肉、人造肉等十多種深加工產品,可以真空包裝,也可以賣散貨,口感好,營養豐富,利潤特別可觀。

    2、在餐飲業和家庭中可以做成拌菜,也可以代替肉,按肉的做法做成各種美味佳肴(肉能做什么,我公司生產的產品就能做什么),而且營養價格比肉高,口感比肉好,還易于保存,使用方便,價格特別便宜。 

    3、在中高檔肉粒狀香腸、火腿中可以用它替代部分原料肉,在質量不變的前提下可大幅度降低成本。

    4、在中低檔肉粒、肉泥狀的香腸、火腿中,可以用它作充填物,可降低成本,提高質量,口感更好,又顯肉。

    5、放在餃子、包子的肉餡中可降低成本,又提高質量,使肉餡熟后更抱團。

    6、放在肉丸和十字頭中,可以降低成本提高質量,使其口感更好。

    7、在牛排、雞排、雞柳的肉餡中使用,可以降低成本,提高質量,使其產品更挺實,口感更好。

    8、可以做蛋白肉(人造肉)罐頭,經調香后,勝于肉罐頭,營養高,口感好,且經高溫滅菌后口感還是那么好,利潤特別豐厚。

    9、在火鍋中應用比普通豆制品好。

    10、在燒烤中可用來做素肉串、調香、調味后非常受歡迎。


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